Der Bauernspeck wird aus Schweinebauch ohne Knochen mit Salz, Knoblauch und Naturgewürzen im Bottich gesurt. Räucherung bei 25 Grad, mild würziges Raucharoma.
Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze Konservierungsmittel E250, Antioxidationsmittel E301, Geschmacksverstärker E621
| Gewicht | 150 g geschnitten, 1500 – 1599 g, 1600 – 1699 g, 1700 – 1799 g |
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