Im Jahr 1580 wurde die Metzgerei erstmals urkundlich erwähnt.
Im September 1937 erwarb Josef Ladinger (geb. 1899) das Metzger-Seppenhaus.
1964 übernahm Josef Ladinger sen. (geb. 1941) den Betrieb.
1970 wurde die vordere Haushälfte, in der sich das Fleischereigeschäft und ein Gasthaus befanden, abgerissen und neu errichtet. Es entstand ein modernes Geschäft und ein angeschlossener Imbiss mit 12 Sitzplätzen.
1974 folgte der Ausbau des hinteren Teils des Hauses. Dort befanden sich die Verarbeitung, die Kühlräume und das Schlachthaus.
1980 wurde die Fleischverarbeitung ausgesiedelt. 1981 baute man das gesamte Erdgeschoß um und errichtete das heute vorhandene Geschäft mit Selbstbedienungsrestaurant.
1986 wurde ein 3000 m² großes Gründstück erworben (Mühlenweg), auf dem man 1987 den neuen Metzgereibetrieb errichtete.
1990 erfolgte die EU-Zertifizierung des Betriebes.
2001 übernahm Josef Landinger jun. (geb. 1960) die Geschäftsführung. Im selben Jahr erwarb man die BIO-Zertifizierung.
